Gluten Free und Lactose Free Expo

Gluten Free und Lactose Free Expo meldet: Free From Lebensmittel weiter auf dem Vormarsch

Im November, 17. bis 20.11.2018,  treffen sich auf dem Messegelände in Rimini wieder die bedeutendsten Branchenvertreter des Free From-Sektors zur Gluten Free und Lactose Free Expo und stellen ihre Neuheiten vor. Für Produzenten, Anbieter und Konsumenten ist die Messe ein Pflichttermin, und der Trend hin zu Free From-Produkten lässt nicht nach. Steigende Verkaufszahlen am deutschen Markt und die Integration von Free From- Produkten in das Angebot von Supermärkten sowie die vielen Free From-Eigenmarken, wecken für die italienischen Free From-Produzenten begründete Hoffnungen auf eine positive Weiterentwicklung des Marktes.

Auch 2018 setzt sich der Trend zu sogenannten Free from Produkten, Gluten oder Lactosefreien Lebensmitteln, am deutschen Markt fort. So meldet die Italienische Handelsagentur - ICE, Agentur für Auslandsförderung und Internationalisierung italienischer Unternehmen, eine positive Entwicklung der Free From Produkte am deutschen Markt.

Laut einer Statista-Umfrage kauften im Jahr 2017 3,49 Millionen deutsche Verbraucher regelmäßig laktosefreie und 1,74 Millionen glutenfreie Produkte.

In den letzten vier Jahren ist der Umsatz mit laktosefreien und glutenfreien Produkten um 31,4% bzw. 28,3% gestiegen.

Aus den Marktstudien geht auch hervor, dass immer mehr Verbraucher auf der Grundlage eines Ernährungsstils und nicht auf der Grundlage einer diagnostizierten Unverträglichkeit für Frei-von-Produkte entscheiden. Als Reaktion auf den zunehmenden Trend zum Konsum von gluten- und laktosefreien Produkten haben die führenden deutschen Handelsketten viele Freefrom Produkte in ihre Sortimente aufgenommen, so das Angebot für glutenfreie Ware hat sich in den vergangenen 4 Jahren um 5 Prozent, das von lactosefreien Produkten um 3 Prozent vergrößert, wobei Free From-Produkte gerne als Eigenmarken angeboten werden.

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